Gebirgshonig, 250g
EUR 4,79
Preis für 250gr. 100gr = EUR 1,92.
Preise inkl. MwSt.
Holen Sie sich die Essenz einer blühenden Bergwiese in Ihre Küche. Holen Sie sich einen besonders kostbaren und naturbelassenen Honig nach Hause, der höchste Ansprüche erfüllt.
Gebirgshonig von Naturbiene
Sattgrüne Bergwiesen, auf denen im Frühsommer farbenprächtige Blumen blühen, während ringsum majestätische Gipfel in den blauen Himmel ragen: In dieser Kulisse, die auch aus einem Heimatfilm stammen könnte, entsteht Gebirgshonig. Dieser unterscheidet sich hinsichtlich seines Aussehens und Geschmacks je nach Herkunftsregion und Hersteller. Gebirgshonig aus den Alpen schmeckt anders als aus dem Allgäu. Auch wenn er aus derselben Bergregion stammt, kann er unterschiedlich schmecken, weil die Bezeichnung Gebirgshonig nur ein Oberbegriff ist, aus dem nicht hervorgeht, von welchen Pflanzen der Nektar für die Spezialität stammt. Dementsprechend sind auch Duft, Konsistenz und Farbe von Gebirgshonig unterschiedlich. Gebirgshonig enthält wie andere Honigarten insgesamt über 180 Inhaltsstoffe. Besonders hervorzuheben sind Fructose und Glucose sowie die wertvollen Spurenelemente, Mineralstoffe und Vitamine. Da Gebirgshonig naturbelassen ist, ist er besonders kostbar für alle, die sich mit dem Honiggenuss etwas Gutes tun wollen.
Der Gebirgshonig ist eine naturbelassene Delikatesse, die sich besonders gut auf dem Frühstücksbrot macht. Dazu ein Glas frischen Orangensaft und eine Tasse Kaffee und fertig ist ein köstliches Frühstück, das einen gelungenen Tagesstart garantiert. Verfeinern Sie mit Gebirgshonig auch Leckereien wie Waffeln und Pfannkuchen und verwenden Sie ihn, um Saucen, Suppen und Salatdressings etwas Süße zu verleihen. Um die kostbaren Inhaltsstoffe nicht zu zerstören, sollte der Honig jedoch nicht auf über 40 Grad erhitzt werden. Das Süßen von Getränken ist hierbei eine Ausnahme, weil die Erhitzung nur kurzzeitig erfolgt, bevor der Honig im Magen wieder abkühlt.
Die richtige Lagerung von Gebirgshonig
Lagern Sie den Gebirgshonig an einem trockenen, dunklen und geruchsneutralen Ort. Optimal ist zum Beispiel ein Küchenschrank. In den Kühlschrank gehört Honig nicht, weil die in ihm enthaltenen Hefezellen dort Wasser ziehen können, wodurch er schneller verdirbt. Verwenden Sie zur Entnahme des Honigs stets einen sauberen Löffel, damit er nicht verunreinigt wird, und verschließen Sie das Glas immer fest.
Wie lange ist Gebirgshonig haltbar?
Bei einer richtigen Lagerung ist Gebirgshonig mehrere Jahre haltbar. Das Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Etikett ist nur ein Richtwert, solange der Honig hinsichtlich Geschmack und Geruch keine Auffälligkeiten aufweist, können Sie ihn guten Gewissens genießen. Wie andere Honigarten auch kristallisiert Gebirgshonig meist mit der Zeit, das ist kein Anzeichen von Verderb, sondern ein ganz natürlicher Vorgang. Durch kurzes Erwärmen im Wasserbad lässt sich der Honig wieder verflüssigen.