Lindenhonig, 250g
EUR 4,49
Preis für 250gr. 100gr = EUR 1,80.
Preise inkl. MwSt.
Mit seiner ausgeprägten Süße und der Menthol-Note ist Lindenhonig eine Spezialität, die viele Anhänger gefunden hat. Um festzustellen, ob Lindenhonig oder Lindenblütenhonig Ihr neuer Lieblingshonig werden kann, sollten Sie ihn am besten selbst probieren. Entdecken Sie den besonderen Geschmack und die wertvollen Eigenschaften dieser Honigsorte. Qualität aus Deuschland.
Lindenhonig von Naturbiene
Lindenhonig hat eine dunkelgelbe bis orange Farbe und riecht nach Menthol beziehungsweise Pfefferminze. Auch geschmacklich mischt sich in die ausgeprägte Süße ein deutliches Minze-Aroma. Lindenblütenhonig hingegen ist wesentlich heller – hellgelb bis weiß mit einem leichten Grünstich. Das ist das wichtigste Unterscheidungsmerkmal, denn auch er riecht und schmeckt sehr süß und leicht minzig. Allerdings ist Lindenhonig kräftiger und würziger. Die Mischung aus Süße und Menthol ist nicht für jedermann etwas: Manche Honigfreunde meiden den Lindenhonig, aber viele lieben ihn auch. Um herauszufinden, zu welcher Gruppe Sie gehören, probieren Sie den Honig am besten selbst. Wie andere Honigsorten auch besteht Lindenhonig vorrangig aus den beiden Zuckerarten Fructose und Glucose. Dazu kommen Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamine sowie Antioxidantien, Enzyme und weitere Stoffe. Wegen des hohen Zuckergehalts sollte Lindenhonig immer in Maßen genossen werden, dann kann er er einen wertvollen Beitrag zu einer gesunden Ernährung leisten.
Lindenhonig erfreut sich als Hausmittel großer Beliebtheit und wird zum Beispiel gerne während der nasskalten Jahreszeiten in den Tee gerührt. Die Kombination aus Lindenhonig und Lindenblütentee wird seit Jahrhunderten geschätzt, aber auch jeden anderen Tee kann der Honig mit seinen Inhaltsstoffen bereichern. Darüber hinaus können Sie den Lindenhonig natürlich auch als Brotaufstrich benutzen. Morgens zusammen mit Butter auf dem Lieblingsbrot genossen, garantiert er ein köstliches Frühstück. Probieren Sie den Honig auch im Naturjoghurt und Müsli und verfeinern Sie Dressings, Saucen oder Suppen damit. Der Kreativität in der Küche sind kaum Grenzen gesetzt, denn Lindenhonig ist vielseitig verwendbar und gibt unterschiedlichsten Speisen eine interessante Note.
Die richtige Lagerung von Lindenhonig
Lagern Sie den Lindenhonig am besten an einem kühlen, dunklen und geruchsneutralen Ort. Ein Küchenschrank ist ideal, der Kühlschrank hingegen nicht, weil es dort zur Bildung von Kondenswasser kommen kann und Feuchtigkeit den Verderb des Honigs begünstigt. Außerdem wird Lindenhonig im Kühlschrank fester und lässt sich dann weniger gut streichen. Beachten Sie auch, dass bei längerer Erwärmung über 40 Grad wichtige Inhaltsstoffe verlorengehen. Das Süßen von Heißgetränken ist diesbezüglich aber okay, weil sich der Honig im Magen schnell wieder abkühlt.
Wie lange ist Lindenhonig haltbar?
Bei richtiger Lagerung ist Lindenhonig nach der Ernte viele Jahre haltbar. Als Richtwert dient das Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Honigglas. Oft können Sie den Honig aber auch noch weit darüber hinaus genießen. Kristallisation ist übrigens kein Zeichen von Verderb, sondern ein natürlicher Vorgang. Erwärmen Sie kristallisierten Honig kurz in lauwarmem Wasser, verflüssigt er sich wieder.