Waldhonig, 250g
EUR 6,49
Preis für 250gr. 100gr = EUR 2,60.
Preise inkl. MwSt.
Holen Sie sich den Duft und Geschmack ausgedehnter Wälder in die heimische Küche. Waldhonig ist eine feine Spezialität, die sich vielseitig verwenden lässt und mit ihrem würzigen Aroma begeistert. Ob als Brotaufstrich, zum Süßen von Getränken oder zur Veredelung verschiedenster Gerichte: Täglich ein paar Löffel Waldhonig sind eine köstliche Wohltat. Entdecken auch Sie die Kraft der Wälder für sich. Qualität aus Deuschland.
Waldhonig von Naturbiene
Waldhonig hat einen kräftigen, leicht herben Geschmack und eine dunkle Farbe. Das Farbspektrum reicht von Hell- bis Dunkelbraun. Bei vielen Sorten ist unverkennbar eine malzige Geschmacksnote auszumachen. Auf jeden Fall schmeckt Waldhonig deutlich würziger als Blütenhonig, der meist auch heller ist. Die Konsistenz des Waldhonigs ist fester als die des Blütenhonigs. Waldhonig kristallisiert recht spät und behält lange seine ursprüngliche Konsistenz. Ob man Waldhonig oder Blütenhonig bevorzugt, ist eine Frage des persönlichen Geschmacks. Es lohnt sich aber definitiv, den Waldhonig mal zu probieren. Waldhonig besteht größtenteils aus Wasser und den beiden Zuckerarten Fructose und Glucose. Im Vergleich mit Blütenhonigen enthält er mehr Mineralstoffe und Spurenelemente, sodass er von gesundheitsbewussten Verbrauchern oft bevorzugt wird. Er enthält außerdem wertvolle Enzyme und ätherische Öle, die ihn zu einem beliebten Hausmittel in der kalten Jahreszeit machen.
Honigfreunde, die den würzigen Geschmack des Waldhonigs lieben, genießen ihn bevorzugt auf dem Brot oder Brötchen. Jeden Morgen ein Honigbrot mit Waldhonig und man startet auf jeden Fall energiereich in den Tag. Auch zum Süßen von Heißgetränken, Joghurts und Müslis eignet sich der Waldhonig hervorragend. Nutzen Sie ihn auch als Topping für zum Beispiel Pfannkuchen und veredeln Sie Saucen und Dressings damit. Herzhaften Gerichten mit Fleisch und Käse verleiht er ebenfalls eine angenehme Note. Achten Sie aber darauf, ihn nicht über 40 Grad zu erwärmen, weil dann die wertvollen Bestandteile des Honigs verlorengehen. Das Süßen von Heißgetränken ist jedoch in Ordnung, weil der Honig dann nur kurzzeitig erhöhten Temperaturen ausgesetzt ist, bevor er im Magen wieder abkühlt.
Die richtige Lagerung von Waldhonig
Bewahren Sie den Honig an einem trocknen, dunklen Ort auf. Ideal ist ein Küchenschrank. Die Lagerung im Kühlschrank ist nicht zu empfehlen, weil der Honig dort mit Kondenswasser in Berührung kommen kann, was den Verderb beschleunigt. Nehmen Sie immer einen sauberen Löffel zur Entnahme des Honigs, damit sich keine Keime in dem Glas ausbreiten.
Wie lange ist Waldhonig haltbar?
Wie andere Honige auch ist Waldhonig dank der enthaltenen Zucker lange ohne Kühlung haltbar. Als grober Richtwert dient das Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Glas, das angibt, bis wann Sie den Honig auf jeden Fall ohne Qualitätsverlust genießen können. Oft ist Honig jedoch auch noch lange danach zum Verzehr geeignet. Mit der Zeit kristallisiert Waldhonig – das ist ein natürlicher Vorgang und kein Anzeichen von Verderb. Legen Sie das Honigglas kurz in lauwarmes Wasser, um die ursprüngliche Konsistenz wiederherzustellen.